| 发布日期：2026-05-03 11:22 点击次数：187 |
一杯暖乎乎的红枣玫瑰牛奶茶，不苦不涩、奶香柔和，带着淡淡的花香与枣甜，暖心又暖胃，不管是早上喝还是下午茶都很合适，做法简单不用煮茶底，新手也能轻松做好。
【食材处理】
主料：纯牛奶250毫升
辅料：红枣3颗（约15克）、干玫瑰花3～4朵
调料：冰糖5克（可不放）
其他：清水30毫升
做法步骤
展开剩余65%1. 红枣洗净，去核后切成小片，更容易煮出甜味和枣香。
2. 小锅中倒入30毫升清水，放入红枣片，小火煮3分钟，把红枣味煮出来。
3. 倒入250毫升纯牛奶，保持小火加热，不要大火煮沸，避免牛奶扑锅和营养流失。
4. 放入干玫瑰花和冰糖，继续小火加热1分钟，让花香和甜味融入牛奶中。
5. 关火后盖上盖子焖1分钟，让玫瑰香味更浓，过滤或直接倒入杯中即可饮用。
6. 喜欢口感更顺滑的，可以用滤网滤掉红枣和玫瑰，只留奶茶饮用。
【三个零失败小技巧】
1. 牛奶一定小火温煮，不要沸腾，沸腾后容易起奶皮、发腥，口感变差。
2. 玫瑰不要久煮，下锅1分钟足够，煮太久花香会散，颜色也会发暗。
3. 红枣提前去核切片，比整颗煮更甜更入味，还不容易上火。
一杯温润香甜的红枣玫瑰牛奶茶就做好了，暖手暖胃，喝完整个人都柔和下来，日常喝也很养人。
你更喜欢浓郁奶香款，还是花香更重一点的红枣玫瑰牛奶茶呢？
发布于：广东省